台南に来れば、北京ダックをたった約1,800円で丸々1匹、持ち帰りできます。
こんにちは。そろそろ台湾在住1年半を突破しそうなまえちゃん@Maechan0502です。
さて中華料理の代表的な高級料理といえば、北京ダックが挙げられますが、北京ダックはその名の通り北京発祥の食べ物です。
なので、中国の北京からはるばる離れた台湾の台南で北京ダックが食べられるとは、日本人観光客も思わないかもしれません。
しかしこれが台南で食べられるんですね！！
戦後中国から台湾に流れ着いた人が始めたのですが、時間をかけて台南式北京ダックになっているんです。
値段も驚きの一匹1,800円、半分だと900円！！
超安いぞ、台南！！
残念ながら持ち帰り方式なのですが、複数人集まればホテルやゲストハウスで食べられるので、このめちゃめちゃ脂が乗って安くて美味しい台南の北京ダックを紹介します。
では行ってみましょう。
便宜坊北平烤鴨への行き方
さて台南で北京ダックを持ち帰れるお店・便宜坊北平烤鴨は、少し台南駅から離れた場所にあります。
近くにめぼしい観光地もないし、台南駅から歩くと30分くらいかかるので、行くならタクシーかレンタルサイクルを借りていくのがいいでしょう。今回ぼくは自転車で買いに行きました。
タクシーで台南駅から行くとだいたい100台湾ドル (約365円) くらいかかります。北京ダックの値段は安いですが、往復の交通費がかさんでしまうのが難点かもしれません。
しかし！！その値段をかけても買いに行く価値はあるので、ゼヒ買いに行ってみてほしいです！！
お店に行くと便宜坊北平烤鴨という黄色い看板が見えるので、お店に行きましょう。
住所：台南市北區長榮路4段229號
便宜坊北平烤鴨での注文のやり方
便宜坊北平烤鴨は地元の超人気店なので、着くと超並んでいることに気づくかと思われます。ぼくが行った時は旧正月なので、輪をかけて混んでいました……。
しかしお店に着いてからこの列に並んでも買うことはできません。列に並ぶ前に注文カードをもらいましょう。
お店の人が配っているので頼んでもらってください。ぼくの時は写真の子供からもらいました。
しかしこの便宜坊北平烤鴨では注文カードをもらう時点で、何を注文するか決めなくてはいけません。
- 一隻 (一羽丸々料理した北京ダック 5〜7人前)
- 半隻 (半羽分を料理した北京ダック 3〜4人前)
- 全隻 (一羽丸々料理した北京ダック&羽？と足を足したもの 5〜7人前)
というシンプルなメニューになっているので、一緒に食べる人数を考えなら注文してみてください。
2人でも「半隻」は食べられないことないですが、少し多いかもしれません。
なおお店は完全ローカルの地元民向けのお店なので、日本語も英語も通じません。ただみんな優しいので、注文するときはメニュー表を指差せば注文できるかと思います。
注文を終えると、カードを渡されるので、あとはそれを持って並ぶだけです！！
便宜坊北平烤鴨の北京ダックができるまで
注文カードをもらったら後は並んで北京ダックを受け取るまでです。しかしそれだと味気ないので、ぼくが待っている間に撮った北京ダックを切る光景を動画の早送りで撮ってみました。
約30秒
おっちゃんがあっというまにさばく姿が見れるので、列に並ぶのはしんどいですが、日本では見れない光景を楽しんでください。
ちなみにぼくは1時間ほど並んだので、混雑時は要注意です。いくら台湾の大晦日とはいえ、これはしんどかった……。
しかし普通の日に買えばそこまで並ぶことはないので大丈夫だと思われます。
お会計時に追加で調味料や北京ダックを包む皮を購入することができます。
ぼくは7人で食べたので、40元分の追加の皮と調味料、ネギを買いました。
買えました！！袋に包んでもらえるので、後は持ち帰るだけです。
便宜坊北平烤鴨を食べてみた
さあ買ってきました！！北京ダック！！
見てください！！これが合計 520台湾ドル (約1,900円)の1匹分の北京ダックですよ！！！
- スライスした北京ダックの皮と肉
- 残りの北京ダックと野菜の炒め物
- 調味料 1つ分
- 包む皮とネギ 2パック分
- 追加で買った2パック分の包む皮とネギ、調味料 (40台湾ドル)
という組み合わせです。では開けてみましょう。
これが鈍色 (にびいろ)に輝く北京ダックだっ！！！！
これは皮を削いだ北京ダックを野菜と炒めたものです。ちなみにこのメニューは本場にはなく、台湾オリジナルだそう。
北京ダックの皮を食べる方法を一吃、残りを炒めて食べる方法を二吃と台湾では数えるそうです。
そしてこれが北京ダックの皮とネギ！！
皮を手にとって、肉をふた切れタレにつけ、あとはネギを巻いて食べるだけ！！
見てください！台南のゲストハウス・はむ家で一緒に北京ダックを食べた「肉食のメイ」ことメイちゃんのこの顔を。
鬼気迫る顔で肉に喰らいついています。北京ダックもきっと本望でしょう。
【関連記事】
https://maeharakazuhiro.com/hamuya-member-introduce/
あ、話が逸れましたが、北京ダックは脂が乗って絶品でした。むしろぼく的にはタレが台南っぽくて甘すぎたので、北京ダックの皮をそのまま食べてたくらいでした。
これだとアヒルの肉の旨みがそのまま口に広がってジューシーです。最高すぎる……。
7人前はあっという間になくなったので、もっと食べたいと思ってしまったほどでした。
最後に
はい、そんなわけで台南で北京ダックをみんなで食べるなら、便宜坊北平烤鴨はとてもおすすめです。
ちょっと日本人観光客に難しい点は、
- お店が台南駅の中心部から遠い
- 持ち帰りしかできない
- お店の店員さんに日本語が通じない
という難点があるのですが、ホテルやゲストハウスで複数人で食べるならアリだと感じました。
結構ハードルが高いかもしれませんが、これぞ地元台南民に愛されるお店なので、ローカルな雰囲気を楽しみたい人は挑戦してみてください。
台南の日本人ゲストハウス・はむ家に泊まれば、日本人観光客が泊まりに集まるので、集まった人と仲良くなって買いに行くのもアリかもしれません。
台南に行くなら絶対オススメ！居心地の良すぎるゲストハウス、台湾の台南にあるはむ家さんを紹介します
それでは楽しい台南旅行を！！
ではまた。
【詳細情報 便宜坊北平烤鴨】
電話番号 （06）234-1845
営業時間 9:30～19:30
休業日 不明
[関連記事]
台南在住日本人がオススメする。台南に来たら食べてほしい台南グルメ12選！！【フード編】
台南在住者がオススメする。台南に来たら飲んでほしい台南ドリンク (飲み物) 5選！！【ドリンク編】
マイ台湾ベスト小籠包！台湾の南部の台南にある都華上海は遠いけど、食べに行く価値を保証します！
コメント